隔壁的爱情传说
1703年，剧作家近松门左卫门以阿初与德兵卫的悲恋为题材，写下文乐名作《曾根崎心中》，让这座神社名留青史。如今“阿初天神”是大阪著名的恋爱与结缘圣地——用餐之前，不妨许下一个心愿。
雪花细腻的黑毛和牛西冷，在油亮甘醇的秘制割下酱汁中舒展开来。距东梅田站仅3分钟，在专属包间里从容品味——这正是你专程来日本想吃的那一口。
- 多语言菜单
- 可刷信用卡
- 全席包间
- 午市4,180日元起
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“大阪吃过最好的和牛！”
上海
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“蘸上蛋液那一刻，惊艳了。”
北京
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“入口即化，像黄油一样。”
新加坡
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“包间安静又有格调。”
广州
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“每一日元都花得值。”
深圳
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“服务周到又贴心。”
首尔
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“酱汁甜咸适中，太治愈了。”
杭州
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“日本之行最难忘的一餐。”
香港
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“从梅田站过来很好找。”
成都
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“那块西冷至今念念不忘。”
悉尼
01 — 和牛
霜降——如初霜轻落般的细腻油花。
日本人把这种雪花纹理称作“霜降”，宛如寒霜轻覆：象牙白的油花细密交织在玫瑰红的肉中。我们选用黑毛和牛西冷，切成薄如蝉翼的肉片，触及汤汁的瞬间便开始融化。
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01
黑毛和牛西冷
源自日本黑毛和种牛，雪花均匀细腻，入口柔润，余韵绵长。每一盘都如珠宝般精心摆放。
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02
桌边现煮
以酱油、味醂与砂糖熬制的GAM秘制割下，油亮甘醇。看着和牛在你面前的小锅中缓缓舒展。
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03
时尚专属包间
全店均为独立包间。无需挤在吧台，也不必拘泥繁琐礼节，安静而现代的空间只属于你们。
空间
摩登雅致，毫无拘束。
清水混凝土、温润原木与柔和吊灯。GAM专为想品尝正宗日本料理、又不愿拘泥繁文缛节的旅人而设计：专属包间、从容节奏，还有陈列着日本威士忌的吧台。和牛配一杯山崎Highball，绝对值得一试。
初次体验，也能轻松自在
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欢迎外国游客
不会日语也没关系，没有难懂的规矩。
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多语言菜单
提供 English · 한국어 · 中文 · 日本語 菜单。
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可刷信用卡
支持 Visa、Mastercard、JCB、美国运通、大来卡及 PayPay。
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全席包间
共14间，可容纳2至10位客人。
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全面禁烟
空气中只有和牛与酱汁的香气。
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免费Wi-Fi
沸腾的瞬间，即刻分享。
02 — 吃法
四个步骤，吃出寿喜烧的精髓。
第一次吃寿喜烧？那正好。这是日本最令人愉悦的饮食仪式之一，而最让人着迷的，正是那一碗丝滑的蛋液。
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打散鸡蛋
将新鲜的日本鸡蛋打入碗中，搅拌至顺滑金黄。这就是寿喜烧的蘸料。
小贴士轻轻搅十来下即可，口感更轻盈。
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涮煮和牛
将一片和牛铺入沸腾的割下中。几秒之间，油花化开，玫瑰色的肉片泛起油亮光泽。
小贴士趁肉还带一点粉色时夹起。
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蘸蛋入口
让热腾腾的和牛裹满蛋液。微凉丝滑的蛋液中和了热度与甜味，让每一丝肉纤维都如丝绒般柔顺。
小贴士第一口，请闭上眼睛细细品味。
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完美收尾
蔬菜、豆腐和乌冬面吸饱了和牛精华的汤汁。最后把剩下的蛋液浇在热米饭上，为这一餐画上完美句号。
小贴士米饭可免费续添。
关于生鸡蛋，请放心
在日本，寿喜烧蘸生鸡蛋是传承已久的饮食传统。日本鸡蛋经过清洗与检验，并按可生食的标准标注赏味期限，因此可以安心生食。与其说是“生鸡蛋”，不如把它当作一种微凉、如卡仕达般顺滑的酱汁——让和牛更显奢华。
- 按日本生食标准生产与管理
- 让滚烫的肉片降至最佳入口温度
- 不习惯蛋液？直接从锅中享用，同样美味
03 — 位置
近在梅田，却远离喧嚣。
GAM坐落于拥有逾1,300年历史的露天神社（俗称“阿初天神”）旁，位于大阪北区的核心地带。在梅田逛完街，走上楼梯，便是旅途中最惬意的一顿午餐。
步行时间
- 3分钟 东梅田站 7号出口 大阪地铁谷町线
- 7分钟 梅田站 大阪地铁御堂筋线
- 7分钟 大阪站 JR各线
- 7分钟 大阪梅田站 阪急线
- 7分钟 北新地站 JR东西线
- 营业时间
- 午市 11:00 – 15:30最晚入店15:00 · 用餐90分钟 · 不定期休息
- 地址
- 大阪府大阪市北区曾根崎2丁目5-25 One End One曾根崎大厦 2楼
请出示给出租车司机
すき焼き我夢 梅田お初天神店
〒530-0057 大阪府大阪市北区曾根崎2丁目5-25 ワンエンドワン曽根崎ビル 2階
TEL 06-6467-4129
周边景点
- 阿初天神商店街
- Grand Front大阪
- HEP FIVE摩天轮
- 北新地
04 — 口碑
从首尔到悉尼，同样的赞叹。
来自世界各地的旅人怀着好奇走进来，离开时已在计划下一次的到访。
05 — 预订
锅已温热，包间静候。
午市座位很快就会订满，周末及节假日尤甚。建议提前在线预订专属包间；如有空位，也欢迎直接到店。
- 午市 11:00 – 15:30
- 4,180日元起（含税）
- 2 – 10人专属包间
当日在线预订截止至14:00。